bakwan jagung

Bisa dibilang cemilan yang paling merakyat ya si gorengan itu.

Bakwan, pisang goreng, risol, tempe goreng, singkong goreng dapat dengan mudah dijumpai di mana saja disini.

Seberapa sering kita mendengar bahwa gorengan pinggir jalan tidak sehat karena menggunakan minyak yang sudah tak layak dikonsumsi?

Seberapa banyak ulasan kesehatan yang menyebutkan bahwa mengurangi gorengan dapat membuat kita lebih sehat?

Apakah dengan begitu lantas si gorengan lenyap karena semua orang menghindarinya?

Tidak juga

Kita masih dengan lahap menyantapnya.

Gorengan adalah jodoh kopi dan teh, begitu kata feddy, teman saya dikantor.

Ngopi nggak ada gorengannya berasa kurang, seperti hujan tanpa angin.

Hahahaha…

Dan sayapun termasuk fans si gorengan ini

Favorit saya bakwan dan singkong goreng yang empuk dan krispi

Berhubung saya belum dapat membuat singkong yang empuk dan krispi, kali ini saya akan membagi bakwan jagung denganmu, kawan

Begini saya membuatnya.

yang kita perlu :
2 buah jagung manis, sisir
1 buah wortel ukuran sedang, potong dadu kecil
1 batang bawang daun, iris tipis
3 butir cabe rawit merah, potong kecil (optional)
1 butir telur
1 cup terigu
200ml air
1 sdt merica bubuk
2 sdt ketumbar bubuk
1 sdt garam
minyak untuk menggoreng

cara buatnya :
1. Campur jagung, wortel, daun bawang, cabe, telur dan bumbu, tuangi air, aduk rata
2. Goreng dengan api sedang, sampai kuning merata
3. Lakukan sampai adonan habis

note : adonan dapat disimpan di kulkas dalam wadah kedap udara selama 2 hari

 


Jika ada gorengan seperti ini saya tak dapat berhenti ngemilnya sampai habis, dan biasanya berakhir dengan tenggorokan sakit yang hanya dapat diredakan dengan segelas air hangat yang dikucuri jeruk nipis.

Enjoy…